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巧家卷粉

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云南巧家涼卷粉用哪種米制作合適?_百度知道

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涼卷(juan)粉(fen)(fen)制作過程傳統、久遠(yuan)。涼卷(juan)粉(fen)(fen)首(shou)先精心篩選(xuan)上(shang)好大米(mi),加(jia)上(shang)巧家(jia)龍潭水磨成豆(dou)(dou)湯米(mi)干(gan)(gan)的(de)做法是,取當地圓潤(run)飽滿的(de)干(gan)(gan)豌(wan)豆(dou)(dou)磨成豆(dou)(dou)面(mian)粉(fen)(fen),經三道篩濾后細如淀(dian)粉(fen)(fen)。

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2012年9月11日-巧家是(shi)云(yun)南一座江邊小(xiao)城,擁有豐富的(de)物產(chan),也(ye)有著許多獨特的(de)民間小(xiao)吃。在眾(zhong)多美食中,有特色的(de)還要數色香味俱(ju)全(quan)的(de)巧家卷粉。

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白鶴灘,巧(qiao)家縣原始的工藝制作出數不勝數的美(mei)(mei)食(shi),有(you)獨具特色的巧(qiao)家米線(xian),風(feng)味十足的饅頭包子,還有(you)色澤(ze)誘人的豌豆涼粉等,在眾多的美(mei)(mei)食(shi)中(zhong),我喜(xi)歡色香味俱全的卷粉。

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[圖文]巧(qiao)家(jia)縣產的芒果深受全國各地廣大商家(jia)和(he)消費者的青睞,這得益于該縣金沙江干熱河(he)谷(gu)巧(qiao)家(jia)旅游錄入:陳正彪(biao)責(ze)任(ren)編(bian)輯(ji):孫世美上一(yi)(yi)個(ge)巧(qiao)家(jia)旅游:巧(qiao)家(jia)卷粉下一(yi)(yi)個(ge)巧(qiao)家(jia)。

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吃(chi):巧(qiao)家(jia)有著許多獨特的民間小吃(chi)。巧(qiao)家(jia)的金豌豆涼粉,遠近聞名,由于巧(qiao)家(jia)縣城氣候(hou)熱(re),一年四季大街小巷天天都有涼粉攤,味美可(ke)口(kou),清爽宜人。巧(qiao)家(jia)有名的小吃(chi)是卷粉,它。

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配(pei)方(fang)的(de)份(fen)量(liang)配(pei)方(fang)的(de)份(fen)量(liang)卷筒粉(fen)廣西小吃,口感爽滑,通(tong)常用(yong)來當早餐,或者在(zai)(zai)下午(wu)茶(cha)時食(shi)用(yong)。做法:1。用(yong)磨(mo)成(cheng)的(de)米漿放進托(tuo)盤攤(tan)成(cheng)一張薄(bo)餅;2。撒一些肉末、蔥花在(zai)(zai)上面(mian)。

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很爽的(de)巧(qiao)(qiao)家卷粉,每次(ci)到(dao)巧(qiao)(qiao)家也是(shi)必吃(chi),遺(yi)憾的(de)是(shi)早(zao)上起(qi)早(zao)了沒吃(chi)到(dao)洋芋粑粑,等忙完么又沒有賣的(de)了!7月(yue)15日11:44閱讀(du)(1081)全部轉(zhuan)播和評論(2)轉(zhuan)播。

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腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉又叫布拉蒸腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉,亦稱布拉腸(chang)(chang)(chang)(chang)、拉粉、卷粉、豬腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉,腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉是(shi)一種使(shi)用(yong)米作成(cheng)的中國廣東小吃(chi),因其薄皮成(cheng)豬腸(chang)(chang)(chang)(chang)狀,所(suo)以叫腸(chang)(chang)(chang)(chang)粉,或簡稱拉腸(chang)(chang)(chang)(chang)。由(you)廣州(zhou)西關泮(pan)塘荷。

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卷粉

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美(mei)食:巧家獨特(te)的民(min)間小吃豌豆(dou)涼粉、巧家米(mi)線別(bie)具一格,手抓卷粉用(yong)米(mi)漿蒸制(zhi)而成,薄如(ru)信箋(jian),吃之前一層(ceng)一層(ceng)抹上醬油、芝麻、蒜泥、辣椒、香椿等作料,卷一卷,可。

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在地處滇東北的(de)(de)巧家(jia)縣(xian),涼(liang)粉無(wu)疑是當地小吃(chi)的(de)(de)一絕(jue)。到了巧家(jia),不吃(chi)涼(liang)粉,可為(wei)一憾事。無(wu)論是在那縣(xian)城(cheng)菜場(chang),還是在鄉鎮街(jie)巷,無(wu)處不在的(de)(de)涼(liang)粉小吃(chi)攤(tan)點(dian)是巧家(jia)一道獨(du)特(te)。

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